Abatidor de Temperatura 7GN1/1

  • CODIGO - GBF-7
  • - Equipo integro en acero inoxidable AISI 304.
  • - Abatidor Desmon de procedencia italiana.
    - El abatidor Desmon permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana, y evita una degradación del alimento una vez cocinados
    - Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
    - Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto.
    - Con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC. (Clorofluorocarbonos que daña la atmósfera).
    - Doble sonda (sonda de cámara y al producto)
      Control Digital
      La unidad de control Desmon es un elemento clave que permite una operación de alto nivel de precisión y un uso confiable.
      Los abatidores Desmon están equipados con tres ciclos de trabajo preestablecidos para la operación de enfriamiento.
        Producción:
        Refrigera 18 Kgs: (+90ºC a +3ºC) en 90 minutos.
        Congela 11 Kgs: (+90ºC a -18ºC) en 270 minutos.
        Capacidad: 7 rieles para GN 1/1
        Temperatura: +90ºC/+3ºC/-18ºC
        Gas refrigerante: R 404ª (ecológico).
        Potencia: 1,169 Kw
        Corriente: 220V/50 hz
        Dimensiones: 800x830x1110 mm
        Dimensiones embalaje: 840x870x1270 mm
        Peso: 110 Kg.

              Descripción:

              - Unidad condensadora incorporada al equipo. Dos velocidades de ventilación, para refrigeración y/o congelación de productos delicados.
              - Ciclos de abatimiento soft y hard (ultra congelado).
              - Cuadro de mandos de fácil lectura.
              - Descongelación automática de gas caliente.
              - Los ciclos incluyen refrigeración, congelación, modo de espera, descongelamiento.
              - Fabricado estructura Acero Inoxidable, espesor aislamiento poliuretano inyectado 100 mm, libre de CFC. (Clorofluorocarbonos que daña la atmósfera).
              - Doble sonda (sonda de cámara y producto).
              - 2 Velocidades de ventilación para refrigeración y/o congelación para productos delicados.
              - Ciclos de tiempos de acuerdo a las normas Europeas.
              - La cámara tiene esquinas internas redondeadas para facilitar una rápida limpieza y evitar la proliferación de hongos.


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