Horno CombiMaster Plus Eléctrico 6 bandejas GN 1/1 380 volts

Codigo: CMP061E

  • Dimensiones (mm) 782 x 847 x 771
  • Capacidad 6 GN 1/1
  • Peso (kg) 105,5
  • Voltaje 380 V
  • Potencia (kw/hr) 11
  • N° de comidas por día 30 - 100

Descripción:

- Horno mixto eléctrico CombiMaster® Plus 61 de Rational, con todos los beneficios del CombiMaster® Plus en tamaño pequeño.
- Aparato robusto y fácil de manejar. Ideal para su uso en cocinas a la vista o como un equipo de apoyo en restaurantes.
- Cuenta con fluidización dinámica del aire para una distribución homogénea del calor lo que consigue uniformidad en la cocción.
- Gracias a la generación del vapor fresco y ala deshumidificación, a plena carga de asados y rebozados salen tiernos por dentro y crujientes por fuera. - Variedad ilimitada en la cocción.
- Potencia de cocción única.
- Clima de cocción específico para cortezas y empanados crujientes y asados en su jugo.
- Desecación en la cámara de cocción.
- Vapor de fresco e higiénico.
- Clima Plus: gestión activa del clima en la cámara de cocción.


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